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方案簡(jiǎn)介：

液氮超低溫凍存海鮮技術(shù)是近年來新興的一種食品冷凍技術(shù)。液氮的溫度為-196℃，是目前食品科技界公認(rèn)的最環(huán)保、最高效、最經(jīng)濟(jì)的冷卻介質(zhì)。當(dāng)液氮和海鮮接觸時(shí)，溫差超過200℃，在5分鐘內(nèi)就可以實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的急速冷凍。急速冷凍使海鮮產(chǎn)生的冰晶顆粒最小，杜絕了水分的丟失，抑制了細(xì)菌和其他微生物對(duì)食物的破壞，使食品幾乎不發(fā)生氧化變色和脂肪的酸敗，保持了海鮮的原色、原味和原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以長(zhǎng)時(shí)間凍存也能保證最好的口感。

用戶畫像：

有大量食品冷凍需求的企業(yè)、加工廠。

市場(chǎng)痛點(diǎn)：

傳統(tǒng)的食品冷凍方式在衛(wèi)生、口感上有所欠缺

方案優(yōu)勢(shì)：

• 采用高真空多層絕熱技術(shù)，保證極低的液氮蒸發(fā)損失率(≤0.8%)，運(yùn)行成本極低；
• 液氮罐智能監(jiān)控管理系統(tǒng)可實(shí)時(shí)聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控各海鮮罐內(nèi)溫度、液位高度，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化補(bǔ)液，各種潛在故障報(bào)警，
• 確保設(shè)備安全運(yùn)行。同時(shí)提供存放貨物管理系統(tǒng)，商品出庫入庫管理一目了然；
• 內(nèi)外殼體均采用食品級(jí)不銹鋼制造，確保產(chǎn)品10年以上的壽命；
• 內(nèi)部可旋轉(zhuǎn)托盤結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，方便海鮮存取。某些型號(hào)可選裝電動(dòng)旋轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化存取；
• 可氣液兩用儲(chǔ)存，保證罐口區(qū)域溫度達(dá)到-190℃。

部分實(shí)體案例：